Rollitos de primavera

Ingredientes:

• 3-4 Obleas de pasta de arroz o pasta brick.
• 1 Zanahoria.
• 1/2 Cebolla.
• Un poco de repollo.
• 1 Puerro pequeño.
• Mantequilla.
• Sal.
• Salsa de soja.
• Salsa agridulce.

Elaboración:

1. Picar en juliana muy fina la verdura.
2. Cocer o pochar.
3. Escurrir bien.
4. Macerar en un poco de soja.
5. Escurrir bien.
6. Hacer pequeños paquetes con la pasta y la verdura como relleno.
7. Pintar con mantequilla fundida.
8. Freír en aceite muy caliente.
9. A la hora de servir acompañamos de salsa agridulce o salsa de soja.