Lombarda con frutos navideños

Ingredientes:

• 1 Trozo de lombarda.
• 50 gr. de orejones aprox.
• 20 gr. de ciruelas pasas aprox.
• 50 gr. de uvas pasas aprox.
• Brandy.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración:

1. Trocear la fruta.
2. Dar un pequeño hervor con el brandy.
3. Trocear la lombarda.
4. Cocer.
5. En una sartén saltear la fruta.
6. Añadir la lombarda.
7. Saltear todo junto.