Recepción de la materia prima

Es un proceso que tiene la finalidad de asegurar que el establecimiento está obteniendo la cantidad, calidad y precio de mercancía demandado en la hoja de pedido.

Asegurarse de que la mercancía llega en buenas condiciones en cuanto a servicio , caducidad, etc...

Los procedimientos de recepción de la mercancía pueden variar dependiendo del control que cada establecimiento tenga establecido.

El área  de recepción debe estar preparado para que las entregas se realicen sin problemas.

Se tendrá una báscula cerca donde se pesarán los productos uno a uno comprobando siempre su peso neto.

Se deben poner etiquetas con la fecha de entrega para llevar un mejor control. Si hay diferencias de pesos se comunicará a los debidos departamentos.