Lombarda con vinagre de cava

Ingredientes:

• 1 Trozo de lombarda.
• 1-2 Dientes de ajo.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Un chorro de vinagre de cava.

Elaboración:

1. Cortar la lombarda muy fina en la corta-fiambres.
2. Dorar en una sartén con aceite el ajo picado.
3. Incorporar la lombarda y saltear.
4. Rociar con el vinagre de cava.
5. Dejar cocer un poco todo junto y servir.