Bacalao con tomate

Ingredientes:

• 800 gr. Bacalao.
• 1 Pimiento rojo morrón.
• Salsa de tomate.
• Harina.
• Huevo.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración:

1. Una vez desalado el bacalao, lo rebozamos y reservamos.
2. Preparamos una salsa de tomate.
3. Metemos el bacalao en esta.
4. Añadimos unas tiras de pimiento rojo asado.
5. Damos un hervor todo juntos.
6. Servimos.