Tulipas

Ingredientes:

• 100 gr. de azúcar.
• 65 gr. Mantequilla.
• 1 Huevo.
• 1 Clara.
• 65 gr. Harina.
• Ralladura de naranja.

Elaboración:

1. En un recipiente ponemos la harina y el azúcar.
2. Añadimos los huevos.
3. Mezclamos con una espátula sin batir mucho.
4. Incorporamos la mantequilla fundida y la ralladura de naranja.
5. Dejamos reposar la crema.
6. Extender con una cuchara sobre papel de horno.
7. Meter al horno a 180ºC unos minutos.