Sufflé Alaska

Ingredientes:

• Base de bizcocho.
• Vino dulce.
• Helado.
• Frutas en almíbar o naturales.
• Merengue italiano.
• Ron.

Elaboración:

1. Sobre la base de bizcocho remojado con vino dulce colocamos las frutas troceadas.
2. Sobre las frutas el helado.
3. Cubrimos con el merengue.
4. Decoramos al gusto.
5. Metemos al horno 200-220 ºC durante 2-3 minutos.
6. Doramos con el soplete y flambeamos con ron.