- Bizcocho de 5 o 6 huevos.
- Crema pastelera.
- Yema pastelera.
- Chantilly o merengue italiano.
- Gel neutro.
- Brandy.
- Realizar las elaboraciones previas(Crema pastelera,Yema pastelera,Merengue italiano...)
- Cortar el bizcocho 3 discos y mojarlos con brandy.
- Montar la tarta en el orden (de abajo a arriba) bizcocho, crema, bizcocho,nata o crema, bizcocho, yema y finalmente gel neutro.
- Cubrir la pared de la tarta con merengue.
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