Helado de queso

Ingredientes:

•  400 gr. de queso Philadelphia.
• 550 gr. de azúcar.
• 250 ml. de nata.
• 500 ml. leche.
• Un trozo de queso azul.

Elaboración:

1. Hervir  la nata con los quesos.
2. Junta con el resto de ingredientes.
3. Triturar y Colar.
4. Maturar* 24 horas.
5. Meter a la heladora.
6. Servir con salsa de frutos rojos. 

Nota:
Maturar(*):Dejar que se asienten los sabores.