Bavarois

Ingredientes:

• 1 Litro de Nata.
• 200 gr. Azúcar.
• 2 Limones.
• 4 Hojas de gelatina.
• 4 Yogures naturales.

Elaboración:

1. Montar la nata con el azúcar.
2. Añadir los yogures.
3. Hidratar la gelatina.
4. Fundir y juntar con el zumo de los limones.
5. Añadir a la mezcla anterior.
6. Repartir en moldes.
7. Dejar enfriar en la nevera.
8. A la hora de servir acompañado de una coulise de fruta y fruta fresca.