Tofe de frutos secos

Ingredientes:

• 100 gr. Azúcar.
• 150-200 gr. Nata.
• 300 Mantequilla.
• Avellanas.
• Almendras.
• Nueces.

Elaboración:

1. Caramelizar  el azúcar con una gota de agua.
2. Cuando tome color añadir la mantequilla.
3. Seguido añadir la nata semimontada.
4. Cuando se enfríe incorporar los frutos secos tostados.