Sopa de melón

Ingredientes:

• 1 Melón.
• 300 gr. Azúcar.
• 400 gr. Nata.
• Hojas de menta.
• Zumo de limón.
• Sal.

Elaboración:

1. Triturar o licuar el melón junto con la menta y el limón.
2. Incorporar la nata y el azúcar.
3. Rectificar de sal.
4. Servir acompañado de bolitas de melón y jamón crujiente.