Sopa de ajo o castellana

Ingredientes:

• Caldo de ave.
• 100-150 gr. Pan de hogaza.
• 3-4 Dientes de ajo.
• Tacos de jamón.
• Sal.
• Pimentón.
• Aceite de oliva.

Elaboración:

1. Dorar el ajo chafado en aceite.
2. Añadir los tacos de jamón.
3. Rehogar.
4. Incorporar el pan en taquitos.
5. Rehogar
6. Espolvorear  con pimentón.
7. Añadir el caldo.
8. Dejar cocer 20 minutos.
9. Estrelllar los huevos.
10. Rectificar de sal.
11. Servir.