Solomillo al queso

Ingredientes:

• 1 Trozo de solomillo.
• 2 Medallones de rulo de cabra.
• Harina.
• 1 Huevo.
• Pan rallado.
• Salsa de queso.
• 1 Espárrago triguero.
• Un poco de jugo de carne.

Elaboración:

1. Empanar los medallones de queso y freír.
2. Hacer el solomillo a la plancha.
3. Pelar el esparrago.
4. Cocer.
5. Freír sus peladuras.
6. Emplatar el solomillo con el resto de los ingredientes.