Garbanzos vigilia

Ingredientes:

• 200 gr. Garbanzos.
• 1/2 Cebolla.
• Un trozo de puerro.
• Un trozo de pimiento verde morrón.
• 1-2 Dientes de ajo.
• Un puñado de espinacas.
• Un huevo cocido.
• 150 gr. Bacalao.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Elaboración:

1. Cocer los garbanzos con la verdura.
2. Una vez cocidos triturar la verdura.
3. Incorporar esta a los garbanzos.
4. A parte cocer las espinacas.
5. Picarlas.
6. Añadirlas a los garbanzos.
7. Picar el huevo cocido.
8. Añadírselo.
9. Incorporar el bacalao.
10. Dar un hervor.
11. Preparar un refrito con ajo y harina.
12. Añadir a los garbanzos.
13. Dar un hervor.
14. Rectificar de sal.
15. Servir.